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gatos
4- Defensas antioxidantes por sustancias nutritivas:
Hay un grupo de nutrientes que actúan como antioxidantes secundarios atrapando RL. Estos nutrientes se ingieren con la alimentación. En general hay diferencias entre el valor mínimo requerido para no producir alteraciones por carencias y el nivel con función antioxidante, que es más elevado. Estas sustancias son:
a- Vit. E (alfa tocoferol): presente en aceites vegetales y grasas animales.
Hay un valor mínimo de ingesta por debajo del cual se producen alteraciones
por carencia por ejemplo en el tejido graso (Panesteatitis del gato) y el sistema
inmunológico. La utilización como antioxidante es de 2 a 3 veces
el valor mínimo y actúa protegiendo a los fosfolípidos
de las membranas celulares. Hay estudios que demuestran que la utilización
de Vit. E mejora la respuesta inmunológica a la vacunación en
perros y gatos jóvenes.
b- Vit. C (Ac. Ascórbico): presente en cítricos, tomates y hortalizas
verdes. Los perros y gatos la producen en sus organismos en cantidades aceptables
para su función metabólica (puede haber déficit en situaciones
de estrés o cuadros infecciosos) pero insuficiente como antioxidante.
Se está utilizando con protector del estrés oxidativo en Diabetes
Mellitus humana.
c- Beta Caroteno (provitamina A): presente en zanahorias, batatas y repollos.
Recordemos que en el gato el beta caroteno no puede ser transformad en vit.A
por carecer de las enzimas necesarias. Por lo tanto en esta especie el beta
caroteno solo tiene efecto antioxidante. Es importante en el accionar del sistema
inmunológico y la disminución de ciertos tipos de cánceres
en algunos animales. Previene al gunas neoplasias cutáneas provocadas
por radiaciones UV, y junto a la Vit. E protege contra el cancer pulmonar. En
el hombre previene y retardan la presentación de cataratas seniles.
d- Taurina (aminoácido): Es un aninoácido esencial para el gato,
o sea que debe ser provisto por la dieta, su carencia produce alteraciones oftálmicas
y cardiológicas. A nivel antioxidante actúa en la fase primaria
y secundaria en la estabilización de las membranas celulares.
e- Oligoelementos: como el Selenio, Cobre, Manganeso y Zinc, son minerales que forman parte de la estructura de enzimas antioxidantes, sin ellos las enzimas no funcinarían, por lo tanto su presencia es fundamental en el proceso antioxidante.
Conclusiones
Los antioxidantes cumplen funciones de defensa y protección del organismo,
los hay generados por el propio organismo y otros, externos al mismo de diverso
origen, que son necesario consumir para que cumplan su función.
Los procesos oxidativos en exceso además de favorecer un envejecimiento
generalizado, son responsables del comienzo o agravamiento de diferentes enfermedades,
por lo tanto los antioxidantes no solo previenen el proceso de envejecimiento
sino que además ayudan en el manejo de muchas de estas enfermedades.
Por ejemplo se ha comprobado que en la Diabetes Mellitus es conveniente suplementar
conb Vit. E, Vit. C y beta carotenos, en la enfermedad renal crónica
con Vit. E y en el Asma con Taurina.
En medicina humana se consideran derivados del estrés oxidativo a algunas neoplasias, alteraciones cardiovasculares, diversos problemas neurológicos y del aparato respiratorio. Como vemos, el suministro de antioxidantes a nuestras mascotas es muy importante en el manejo de la geriatría. Por otro lado, si otorgamos a la nutrición geriátrica los objetivos de:
1- Cubrir las necesidades nutritivas en pacientes sanos y enfermos.
2- Prevenir o disminuir alteraciones producidas por el envejecimiento.
Es obvio que la adición de antioxidantes a las dietas de nuestras mascotas es fundamental para lograr aumentar su longevidad con la mejor calidad de vida posible.
Por último, los antioxidantes también potencian las respuestas
inmunológicas de los pacientes, no solo en la tercer edad sino a lo largo
de toda su vida. Hay experiencias muy interesantes del centro Waltham que indican
que cachorros felinos con una dieta que contiene antioxidantes como Vit. E,
beta carotenos y Taurina, tienen una respuesta inmunológica mayor que
con la dietas testigo. Esto cambia el concepto que los antioxidantes son útiles
solo en geriatría y habren un campo de aplicación mucho más
amplio, recomendándose su consumo permanente desde cachorro.Muchas empresas
de alimentos balanceados están incorporando estas sustancias antioxidantes
en las fórmulas de sus distintas dietas comerciales.
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